Forêt Ivre • Expérience Dîner
🎢 Un staycation avec dîner étoilé et immersif au cœur de la Forêt Ivre du chef Frédéric Molina. À deux pas du Léman, une nouvelle adresse ultra-confidentielle, presque secrète, devenue une étoile Michelin et étoile verte, piloté par Frédéric Molina. Ici, la cuisine se mange autant qu’elle se respire : légumes des maraîchers, gibier de montagne, herbes des alpages cueillies chaque matin. Le menu 8 temps danse entre lac et cime, précision technique et émotion brute, dans un décor épuré sans lourdeur. Seulement quatre chambres feutrées avec vue sur les sommets et petit-déjeuner comme une balade gourmande dans la vallée du Brevon.
⭐️ Le highlight : Un moulin historique reconverti en sanctuaire gastronomique, entre démarche écoresponsable et immersion sensorielle.
Un séjour hors du temps. Accueil et service irréprochables, avec une attention sincère du personnel et du chef qui nous ont fait sentir comme à la maison. Dîner exceptionnel, avec une grande justesse des saveurs et une belle démarche écoresponsable.
Faites confiance aux équipes et laissez-vous chouchouter le temps d’un séjour qui ravira vos papilles
Un moment délicieux dans un lieu sublime. L'accueil est particulièrement chaleureux, le service agréable. Un grand merci à Frédéric, Irene et leur équipe pour cette parenthèse unique. Au grand plaisir de revenir
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